5、擺盤將涼面鋪上醬料，擠好豆芽放在上面，再撒上適量的炒豌豆,如果他們通過(guò)冷水，面條將不會(huì)好吃,4、撈面,2.蒸面,如果沒(méi)有普通刀削面，可以把刀削面放在蒸籠里蒸3-5分鐘,將事先準(zhǔn)備好的芝麻醬倒入涼面中，加入黃瓜、豆芽、鹽、雞精、味精、生抽、老抽，美味的涼面就做好了,刀削面最好買淡黃色的堿性面,面條煮好后，放涼兩三次。1、夏季涼面做法,在家如何制作涼面?準(zhǔn)備面條、芝麻醬、黃瓜、豆芽和各種調(diào)料。把熱水放進(jìn)鍋里。水燒開(kāi)后，放入面條，加入少許鹽，防止面條粘連。面條煮好后，放涼兩三次。將事先準(zhǔn)備好的芝麻醬倒入涼面...