選擇洋姜的時(shí)候，最好選擇大小均勻，外面光滑的洋姜,燙過的姜可以起到殺菌的作用，保持它們的時(shí)間更長(zhǎng)，煮過的姜更脆，但是燙過的時(shí)間不要太長(zhǎng)，1分鐘就可以了,嫩姜的腌制方法:nnn1,If家酸洗生姜，方法比較簡(jiǎn)單,但是我不知道你要腌制什么口味的，生姜，但是只有掌握了基本的方法，才能輕松做出其他口味的變化。1、嫩姜的腌制方法嫩姜的腌制方法:nnn1。將買來的嫩姜去皮洗凈。n2。將鮮姜切成小片。n3。撒上鹽，攪拌均勻，腌制幾個(gè)小時(shí)，讓姜中多余的水分出來。n4。看，這是擠好的姜汁加鹽。我還留著做飯。別浪費(fèi)了。榨完汁，...