味精雞精合理使用味精是一種增強(qiáng)風(fēng)味的調(diào)味品，可用于炒菜、做餡、涼菜、煲湯,雞精也含有谷氨酸鈉，但雞精與味精相比，其實是一種復(fù)合調(diào)味品，是以味精為主要原料，配以其他材料制成,因為雞精是在味精的基礎(chǔ)上加入其他材料制成的，所以相比味精，加入雞精后食物的味道會更加鮮美,味精和雞精區(qū)別:1。1、味精和雞精區(qū)別味精和雞精區(qū)別:1。作用不同味精主要作用是增加食物的風(fēng)味，一般放在湯中，作為醬料使用。和雞精具有雞肉的細(xì)膩風(fēng)味，主要作用是豐富菜肴的味道，增加人的食欲。2.味精的主要成分是谷氨酸鈉。雞精也含有谷氨酸鈉，但雞精與...