當地人吃這種面一般連一口湯都不喝，足見對這道菜的喜愛,聞起來特別香，特別開胃，面特別濃，湯特別鮮，筍特別嫩,這道菜不僅很吸引人，而且很受歡迎,很好吃，有100多年的歷史了,面湯的澆頭主要由卷心菜、竹筍和瘦肉絲組成,片兒川是杭州著名的面湯。1、杭州人喜歡吃的片兒川,這個和普通的面條有什么區別?片兒川是杭州著名的面湯。面湯的澆頭主要由卷心菜、竹筍和瘦肉絲組成，很好吃，有100多年的歷史了。這道菜不僅很吸引人，而且很受歡迎，聞起來特別香，特別開胃，面特別濃，湯特別鮮，筍特別嫩。當地人吃這種面一般連一口湯都不喝，...