生的腰果和熟的腰果最大的區別在于它們處于不同的狀態，其中含有大量的脂肪、蛋白質、維生素等營養成分，色澤乳白，味道香甜，吃起來軟軟的，未經加工的生的腰果,如素菜腰果湯、南瓜腰果濃湯、牛蒡腰果湯、蓮子腰果湯、天麻腰果蘑菇湯等,做菜的話有腰果雞丁、腰果蝦仁、涼拌腰果芹菜腐竹、腰果炒干貝等,生的腰果一定要炒，熟的腰果在營養、口感、安全性上比生的腰果高。1、生腰果和熟腰果的區別是什么?外殼完整性的區別:raw腰果的外殼比較完整，外殼手感較硬；熟的腰果是加工后做的，有的沒有殼，大部分已經開裂。口感不一樣:生腰含有大量...