請問用泡打粉怎樣發酵面粉呢怎樣才算發酵好了一般泡打粉包裝上有說明，發酵好的面有很多孔洞。2，蒸饃如何發面和面的時候加一塊老面作引子，然后放在暖和地方四五個小時，在蒸3，冬天怎么把做包子的面發酵好冬天發面時酵母要多加一些，揉好的面團可以放在有暖氣的房間發酵。或者把面團放到一個容器里，然后把容器放在溫水中，這樣發酵會快一些。1袋10克裝酵母粉與4市斤面粉混和，在環境溫度不低于20℃的密閉環境中，靜置1.5-2.5小時；需蒸包子時，在包入陷兒后再靜置20分鐘后，入熱屜蒸15分鐘即成。天太冷了很難發起來最好的...