動手操作我會做涼拌菜2，做涼拌菜的技巧和精髓3，有教涼拌菜的嗎我想學做涼拌菜1，動手操作我會做涼拌菜（1）準備過程。（海蜇皮、醬油、醋、白糖、麻油和少許味精）（2）用簡練生動的語言描述制作過程。（取海蜇皮，放入清水浸泡4－8小時，再充分洗除，而后切成細絲，用冷開水洗滌1－2次，放在盆內，加入適量的醬油、醋、白糖、麻油和少許味精調味，充分拌勻，即可食用）2，做涼拌菜的技巧和精髓紅油熬制：花椒(1大勺)，丁香（4-6粒，這個味道強烈，不宜多放），桂皮（小指大小2-3塊），小茴香（1小勺），白芝麻（1大勺）...