油炸茄餅食材:茄子、肉末、面粉、雞蛋,4.Brew茄餅，茄子內側抹上淀粉，將攪拌好的肉夾在中間,炒茄餅如果覺得太多可以做成“魚味茄餅”糖醋茄餅是一道美味的小吃，屬于川菜,★:最好用長茄子茄餅；茄子夾肉后要立即包好油炸，防止變色和湯汁；炒兩次的目的是為了讓茄餅酥,油炸的做法茄餅:1。1、怎么做好吃,茄子肉絲炒餅的家常做法油炸茄餅食材:茄子、肉末、面粉、雞蛋。炒的調料茄餅:胡椒粉、鹽、蔥姜末、醬油、料酒、泡打粉、淀粉。油炸的做法茄餅:1。先把茄子處理一下，把茄子洗干凈，斜切成片，連續夾進去。茄子切片后，可以先...