3.加入田螺并翻炒，倒入開水中，加鹽調味，翻炒至熟,放入炒鍋中翻炒,田螺清洗干凈待用,下面簡單介紹一下如何用紫蘇炒田螺,用紫蘇葉炒制田螺既能去除田螺本身的泥腥味，又能帶出田螺的鮮味，入口就能嘗到一股又辣又甜的怪味,炒紫蘇田螺的方法如下:1,可以做個炒紫蘇田螺。1、田螺肉怎么炒好吃爆炒田螺肉的做法1。先用刷子把田螺的外殼洗干凈，然后放入水中，滴幾滴食用油讓田螺吐出沉淀物。2.2小時后取出，沸水焯一下，待田螺全開后取出。用牙簽挑出來-0。3.將選定的田螺肉在鹽水中搓幾下，將準備好的蔥和辣椒切段，姜切片，剁碎，...