5.雞腿和胡蘿卜變軟后，在火上收汁,材料雞腿1個，干香菇15，蔥1根，辣椒1個，姜1小塊，醬油1/2杯，糖1勺，米酒1/2杯,2.將雞腿煮熟去血,雞腿切塊，香菇泡水，蔥切段，辣椒切段,3.將蔥、辣椒、姜、干香菇另起鍋翻炒，加入方法2的雞腿，加入調料和適量水(包括香菇水)，煮至雞腿熟。1、香菇燒雞的做法材料:雞腿三到四個，胡蘿卜兩根，蔥一根，姜三片，蒜三瓣，郫縣豆瓣醬一勺，辣椒一把，干辣椒四個，香菜少許。做法:1。雞腿切塊，胡蘿卜切滾刀塊，蔥切4厘米段，姜切片，蒜用刀剁碎，干辣椒對半拉。2.雞腿肉加入料酒和...