紅燒牛尾骨怎么做好吃紅燒牛尾骨怎么做好吃用料:料酒適量鹽適量姜適量老抽適量生抽適量牛尾500克土豆5個(gè)（小）胡蘿卜1根小蔥3根紅燒牛尾骨的做法解凍牛尾骨，放料酒、生姜焯水，這一步是為了去除牛尾骨里面的血水和血腥氣，水一開就可以拿去清洗。我是直接換水，如果喜歡味道重一些的可以講水去除浮沫后放一邊備用。請點(diǎn)擊輸入圖片描述蔥切段，留蔥白備用；生姜切塊拍碎，備用；胡蘿卜、土豆去皮，切塊。起油鍋放入蔥白段、生姜炒出香味，跟著放入胡蘿卜、土豆塊翻炒，看變色了把焯水后的牛尾骨倒入鍋中一起翻炒，接著加入料酒、老抽、生...