鴨脖應該是武漢最有名的小吃，也是武漢的一張城市名片，周黑鴨，精武鴨脖都是企業化的生產，味道自不必多那么怎樣在家也可以自己動手做鹵鴨脖呢。鴨脖原材料（一般都是冷凍脖）準備，將鴨脖取出用水解凍，用清水反復漂洗，直至洗凈，此鴨脖制作方便，最適合家庭美食制作分享，體驗其中樂趣，感悟美好幸福生活。1、武漢鴨脖的鹵制方法是什么？下面就分享一下鹵制鴨脖的一些小技巧心得【準備食材】鴨脖子4根，清水約1000毫升，料酒10毫升，生抽10毫升，老抽10毫升，八角1個，干辣椒10克，桂皮1段，花椒10克，胡椒，小茴香、大蒜、陳...

油豆腐有多種形狀，有長方形、三角形，還有四方形，在我們家鄉最常見的是四方形，不管什么形狀，都有一個特點。油豆腐富含蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪，還含有磷、鐵、鈣等微量元素，廣受人們喜愛，尤其是鹵汁油豆腐，香醇味美，更是素肴中的佳品，油豆腐南北叫法不同，北方稱之為豆腐泡，南方則叫油豆腐。1、成都有什么美食？說到成都，我就遐想連篇，一座來了就不想走的城市!-對于我這樣的吃貨而言，最讓我欲罷不能的就是成都美食，天天吃，可以365天不重樣。像什么鍋啊，串串這些耳熟能詳的成都美食，我就不過多介紹了，我今天來給大家介紹...

豆腐腦現在家里幾乎也沒人做，好多都是早餐店里現賣的，有豆漿和豆腐腦，平常我去早餐店也不怎么喝店里的豆漿和豆腐腦，因為他們做的確實的一般，豆腐腦吃起來有點發苦或澀澀的味道，沒有豆香和鮮嫩的感覺。在電視里老看到說老北京豆腐腦豆花啊很好，咱也沒去過北京，更沒品嘗過老北京豆腐腦是啥樣的，但我清晰的記得童年時農村里的豆腐腦。1、樂山是九九豆腐腦好吃，還是甘記豆腐腦好吃？為什么？我是樂山五通橋的，甘記沒有吃過，不好評價。牛華豆腐腦就從小吃到大，先是何四孃最出名，后來漸漸被九九豆腐腦趕超了，九九的味道巴適，蒸籠兒也耙，...