配料:黃瓜5000g,黃瓜沒有苦味,以前把收割下來的黃瓜和豇豆用鹽水腌制做泡菜,將切好頭尾的黃瓜磨一圈,n腌制一年不壞的黃瓜-1黃瓜具有酸中帶甜、麻辣適中、清涼可口、開胃消食的風味特點,腌制黃瓜是昌北的一種泡菜,主要吃法有醬腌黃瓜、混合腌制黃瓜、油炸腌制黃瓜。1、腌黃瓜咸菜的配方配料:黃瓜5000g。輔料:鹽400克、醬油900毫升、姜、蒜、元稹糖、白酒100毫升、甜椒。n步驟:n1，新鮮黃瓜洗過。nn2。先切段，再分成四份。nn3。切姜和蒜。nn4。將剁碎的辣椒、姜、蒜和黃瓜放入不銹鋼盆中，撒上鹽，稱勻...