以下是鹵菜制作方法:準備材料:豬舌1條、雞胗8個、雞心200g、豆腐干6塊、鹽適量、金屬適量、姜適量、蒜適量、干辣椒適量、醬油適量、料酒適量,傳統鹵水可以作為餐桌上的主食，休閑鹵水可以作為餐后小吃，可以很好的適應各種消費場景,鹵水銷售方式靈活多變,1、制作雞翅和雞腿的腌制方法,鹵水制作:鹵菜味道好的關鍵在于鹵水制作。1、鹵菜的制作方法制作鹵菜步驟1、制作雞翅和雞腿的腌制方法。鹵水制作:鹵菜味道好的關鍵在于鹵水制作。方法:將草果用刀劈碎，肉桂用刀背掰成小塊，甘草切成粗塊，韭菜扎好，姜用刀打松，紅辣椒切成段。...