麻辣水煮魚(yú)材料:新鮮淡水魚(yú)1條，豆芽或綠豆芽1根，生菜1棵，芹菜2根，香菜2根,燒開(kāi)后，將魚(yú)片放入滾燙的鍋中2分鐘，放入剩下的小蔥，然后關(guān)火,4.準(zhǔn)備另一個(gè)鍋熨衣服,草魚(yú)洗凈，切塊,3.然后在鍋中倒入500毫升左右的水(約1碗)，加入魚(yú)骨和魚(yú)頭，一起煮開(kāi),2.將腌制好的魚(yú)放入油鍋，煎至金黃色,3.將炸好的魚(yú)放入篩子中榨油，冷卻。1、冷鍋魚(yú)底料配方材料準(zhǔn)備:草魚(yú)，(骨頭、平菇、豆腐、土豆、肉、炸魚(yú)、蝦皮)芹菜、香菜、花椒、干辣椒、豆瓣、辣醬、紅油、料酒、白酒、豆粉、八角、茴香、桂皮、香葉、三香粉。制作方法:...