4.豆瓣醬變成棕色時，放辣椒醬30分鐘,水分差不多干的時候，放入泡好的辣椒,一般來說，烤雞可以使用茴香、肉桂、丁香、肉豆蔻和干胡椒...如果是炒雞，只用干辣椒，加太多香料，也沒多大好處,將姜片換成黃氏，加入12斤豆瓣醬，小火小火燉30分鐘,其余放入炒鍋，加水，大火煮5分鐘，然后取出。1、麻辣火鍋雞香料的配方?...General火鍋菜肴不需要很多調料...常用的香料如下:茴香肉桂，丁香和肉豆蔻，草果，香茅，胡椒和胡椒。一般來說，烤雞可以使用茴香、肉桂、丁香、肉豆蔻和干胡椒...如果是炒雞，只用干辣椒，加太...