家常面疙瘩湯的做法家常面疙瘩湯怎么做好吃家常面家常面疙瘩湯的做法1.土豆切小丁,泡水里備用（防止氧化變黑）2.胡蘿卜、洋蔥切小丁，番茄切小塊，香菜切碎（把香菜擰成一小撮會比較容易切），雞蛋打散3.因為番茄比較酸不建議使用裸鑄鐵鍋，如果是耐酸堿的琺瑯鑄鐵鍋就沒問題了。鍋里放少許菜油，中火炒香洋蔥丁，炒到洋蔥稍變金黃，倒入胡蘿卜丁，略翻炒（胡蘿卜素是脂溶性的，溶在油脂里易于吸收。）4.加入番茄，倒入稍沒過番茄的水，（疙瘩湯的濃稠度可通過加水調節），沸騰后，中火加蓋，煮15分鐘左右5.等煮湯頭的空檔，可以制...