把炸到金黃色的薯條瀝干油，出鍋，薯條就作好了.這就是原味薯條。（這里就是薯條的半成品，平時可以多準備一些放冰箱速凍里面）5、速凍后的薯條，炸薯條為什么要冷凍呢?用清水浸泡薯條，泡2次，把淀粉質泡出后再把薯條吸干水分后燒熱油炸.注重要用猛火炸，如果用慢火炸，油分會被薯條吸收，到時就不脆了.。1、自己在家怎么做薯條？自己在家動手做美食,既是一種樂趣,也來的健康,你說呢,今天我們分享一下自己動手炸薯條的簡單方法:1、把馬鈴薯去皮，洗凈切長條，寬度最好在1cm以內。然后用鹽水浸泡10分鐘，2、把馬鈴薯從鹽水里面撈...