腐竹炒肉片怎么做2，腐竹炒肉做法1，腐竹炒肉片怎么做1、腐竹用溫水泡軟，斜刀切成寸段；豬肉切薄片，加黃酒、淀粉、香油拌勻；彩椒切成三角片；蔥切段；姜切片；2、炒勺內放油，爆香姜片；放入肉片煸炒至變白，烹入少許生抽翻炒均勻；3、放入蔥段，稍微炒一下，馬上放入腐竹并加入少許水燜2分鐘，加鹽調味，再放入彩椒翻炒均勻即可。2，腐竹炒肉做法選五花肉500克、腐竹100克，鹽、油、配料適量。將五花肉切片，腐竹用溫水浸泡幾分鐘撈起切片。下鍋：先旺火后將五花肉放進鍋中翻炒。待看見五花肉剛出油，就把腐竹放入加少許鹽和油...