抓住蝦的脖子，然后用蝦線把頭拉出來,如果沒通過大蝦1，應該夠了,看要不要蒜蓉蝦，鐵板驚嚇，紅燒蝦,二、鮮蝦切開去除蝦須、蝦腳等雜質，蝦頭、蝦尾一刀切開，蝦背兩刀切開去除蝦腸，蝦背幾刀切開，蝦背打開，用手或刀幫助蝦背,謝謝大家的油緊大蝦1、大蝦把它們洗干凈，剪掉胡須和蝦槍，剪掉背面的沙線。1、大明蝦的做法看要不要蒜蓉蝦，鐵板驚嚇，紅燒蝦。做這件事有許多方法。我給你兩個最常用的方法，希望采納。謝謝大家的油緊大蝦1、大蝦把它們洗干凈，剪掉胡須和蝦槍，剪掉背面的沙線。2.將洋蔥和生姜切成大約一英寸長的細絲。3.鍋...