3.鍋內燒開水，加鹽、雞粉至底味，加入植物油，水開后將平菇放入鍋中，焯一分鐘左右，待平菇變軟時倒出，再過冷水,平菇加入料酒去腥，將青椒放入鍋中，翻炒至斷，加入淀粉勾芡，然后出鍋裝盤,準備食材:平菇，肥肉，青紅椒，姜蒜,4.鍋里加入底油，鍋里翻炒肥肉，鍋里翻炒蔥姜蒜，加入蠔油，倒入平菇，倒入醬油翻炒顏色均勻,2.洗平菇撕成小花,6.倒入平菇翻炒。1、怎么炒平菇1。準備材料:平菇400g、油豆腐3塊、蒜葉10g、鹽2g、料酒5g、油適量。2.洗平菇撕成小花。3.油豆腐洗凈，切成厚片。4.將大蒜葉切成小塊。5....