2.豇豆煮的時候把鍋里的水煮到沸騰，再放入豆子,豆是薔薇科豆科豇豆的一年生蔬菜,這時候焯水的豆子更綠,又名豇豆，常豇豆，帶豆,3.豇豆分為長豇豆和米豇豆,常豇豆，又名蔡勇豇豆，一般作為蔬菜食用，可熱炒或焯水涼拌,炒豆可以焯水也可以不焯水,水煮豆角用用熱水煮就可以了,炒豆角不需要焯水。1、炒豆角需要焯水嗎炒豆角不需要焯水。水煮豆可能會變老不好吃。炒豆角是以嫩豆、雞蛋為主料，以青紅椒飯、香菜、蒜泥、紅油、淀粉、面粉為輔料的家常菜。豆是薔薇科豆科豇豆的一年生蔬菜。又名豇豆，常豇豆，帶豆。富含蛋白質、胡蘿卜素，營...