將鴨子里外抹上醬油和適量鹽，一小把小蔥掰成蔥花塞進(jìn)鴨子肚子里，腌制30分鐘；4.鍋里放清水，把鴨子放進(jìn)去，水量不要超過鴨子,醬鴨的做法材料:瘦鴨一只、海天草菇老抽、冰糖、小蔥、調(diào)味球(把半個(gè)八角、一片香葉、一粒草果、三片姜放入那種不銹鋼中，加鹽適量、料酒適量)1,把鴨子洗干凈，剁掉鴨子PP(本來只需要把鴨子屁股上的“騷豆”清理干凈，但是2。1、紹興醬鴨的做法醬鴨的淹制過程和配方醬鴨的做法材料:瘦鴨一只、海天草菇老抽、冰糖、小蔥、調(diào)味球(把半個(gè)八角、一片香葉、一粒草果、三片姜放入那種不銹鋼中，加鹽適量、料酒...