Ingredients:皮蛋，瘦肉，大米，蔬菜,然后將蔬菜洗凈切碎；皮蛋煮到切的時候不易碎，切成小方塊；將瘦肉切成肉丁或肉末,趁熱加入炸好的瘦肉和切碎的青菜，攪拌均勻,這些準備工作做好了，粥也就差不多好了,炒的時候加鹽和雞精，鹽多一點，放在鹽度適中的粥里為宜,做法:前一天把米洗干凈泡好。1、只有皮蛋怎么做皮蛋粥Ingredients:皮蛋，瘦肉，大米，蔬菜。調料:蔥、姜、高湯、鹽、雞精、植物油、香油，做法:前一天把米洗干凈泡好。煮飯的時候，把米放在鍋里煮，直到和水混在一起，分不清米和水才算熟，然后將蔬菜洗...