廣西壯族的酸筍是怎么做的2，廣西酸竹筍做法3，廣西酸筍怎么做4，廣西酸筍能吃嗎1，廣西壯族的酸筍是怎么做的新鮮的筍剝掉外殼，整棵或切片放泡菜壇子里，注入清潔的井水（有就最好，沒有就自來水也行，不能用純凈水），蓋上蓋，沿上加水，密封兩星期左右就成了。（這種法復雜）整個過程中筍、手及所用的器皿都必須干凈無油。腌的過程中要記得往壇沿上加水，以防漏風，筍就敗了（變臭變黑）泡好的筍是白色的，只有酸味.酸筍有叫壯族的？跟泡咸菜一樣啦用水泡就可以了2，廣西酸竹筍做法原料配方(成品1.5公斤)剝好的竹筍1公斤白糖1公...