驢骨頭湯怎么做2，驢骨頭湯怎樣做3，怎樣燉驢排骨1，驢骨頭湯怎么做把骨頭買(mǎi)來(lái)之后先用清水沖洗干凈，然后放到開(kāi)水里焯一下，去掉血末。接下來(lái)再用清水沖洗干凈，放冷水，倒入少量的黃酒大火燒開(kāi)。這時(shí)就可以放入拇指大小的生姜，生姜要拍散。再燒5分鐘左右關(guān)小火悶1小時(shí)左右就爛了。這時(shí)可以放鹽調(diào)味了。吃時(shí)可以放入少量的味精和胡椒粉，再撒上些許香菜就太美味拉。把骨頭和水都放在燒鍋里,加些鹽、姜、蔥。然后放在爐子上燒就行了。記得把大骨頭敲開(kāi)點(diǎn)，里邊的精華才能熬到湯里。。。。。。具體做法是這樣:1:大的骨頭打開(kāi)放在涼水里...