豆芽都有什么營養(yǎng)2，豆芽有什么營養(yǎng)價值3，豆芽的營養(yǎng)是哪些4，綠豆芽有什么營養(yǎng)1，豆芽都有什么營養(yǎng)有從營養(yǎng)學的角度看，綠豆芽的熱量很低，每100克綠豆芽僅含8卡路熱量，而其所含的豐富的纖維素卻可促進腸蠕動，具有通便的作用，這些特點決定了綠豆芽的減肥作用。豆芽中營養(yǎng)最豐富的部分并不是白嫩的芽柄，而是淡黃色的芽尖，而根則是纖維素最高的地方。2，豆芽有什么營養(yǎng)價值豆芽的營養(yǎng)價值并不高。把原本富含蛋白維生素礦物質(zhì)的豆類經(jīng)過千洗萬淘和生化反應，盡可能多的破壞了大部門營養(yǎng)元素，比如蛋白質(zhì)轉化，（大豆芽菜稍好尤其綠...