雜錦海參羹怎么做菜名：雜錦海參羹主料：濕發婆參12兩（約480克，浸發好），冬筍、蝦仁、叉燒各2兩（約80克），鮮雞肝、鮮雞肫各1副，冬菇6-8朵，韭黃3/2兩（約60克），油、姜汁酒各1/2湯匙，紹酒1茶匙，清雞湯、水各1罐（約750毫升），水溶生粉4湯匙。配料：雞肝調味料：生粉、紹酒各1/2茶匙，油1茶匙。蝦仁調味料：鹽、胡椒粉各1/8茶匙，生粉1/4茶匙，油1茶匙。做法：1、婆參、冬筍、雞肝、雞肫、叉燒均切成薄片；韭黃洗凈切短段。2、冬菇冷水浸軟，擠干水分，去蒂，切半。3、雞肝、雞肫加入調味料，...