鮮荷葉數片，洗凈備用，紅辣椒洗凈備用,3.將泡好的荷葉晾干，鋪在盤子上,荷葉浸泡在熱水中清洗,5.展開荷葉，用一塊雞肉和一塊豬肉包一塊荷葉，一個一個放在籠子里，大火蒸1小時，取出，拆開荷葉，放在盤子里,把雞肉和其他材料倒在荷葉上，抹平,蓋上荷葉，用牙簽固定荷葉。1、荷葉蒸雞的做法荷葉蒸雞如何做1，荷葉1，一塊，雞肉300g，紅棗5g，香菇5g，枸杞3g，醬油10g，料酒15g，鹽2g，雞精1g，玉米淀粉1g，姜絲10g，香油2g。2.做法:將雞肉洗凈切塊，倒入料酒、鹽、醬油、香油、玉米淀粉腌制15分鐘以上...