烤箱烤羊肉串怎么烤材料：肥羊肉、洋蔥、辣椒粉、花椒粉、醬油、白酒、孜然、精鹽步驟：1、羊肉切塊，肥瘦分開；2、洋蔥用攪拌機(jī)打成蓉，加入白酒，醬油少許，鹽少許；3、用步驟2的成品將羊肉泡制24小時(shí)以上；4、烤前將羊肉串成串，幾塊瘦肉與肥肉（肥油）間隔相穿．如果沒有肥羊肉，就用羊肥油洗凈切同樣的小塊；5、烤箱預(yù)熱200度，上下火，放入羊肉串烤約20分鐘左右．中途翻面，刷辣椒粉，花椒粉，孜然，鹽。1、羊肉洗凈，控干；2、切成均勻等大的肉塊；3、添加蔥姜蒜末和小茴香、花椒水、料酒、鹽、糖、辣椒粉和孜然、味精、...