Chop牛肉成肉末，再加入姜末、料酒、胡椒粉、生抽、蠔油、蛋清、水淀粉；用筷子將肉餡和調(diào)料攪拌均勻，朝一個方向拍打；肉餡加工好后，用手搓圓肉餅；鍋里熱油，加入肉餅，兩面煎熟備用；然后把漢堡面包切成兩半；在切好的漢堡面包中間鋪上生菜和西紅柿片，擠上沙拉醬，然后把cow肉餅放在西紅柿片上，上面蓋一層蔬菜；最后關(guān)閉漢堡面包,11.出鍋倒入紅酒醬完成牛肉肉餅,2.牛肉將豬肉剁成糊狀,3.牛肉肉末拌面包糠,總結(jié):將牛肉剁成肉末，加入各種調(diào)料攪拌均勻，制成風(fēng)味肉末肉餅；鍋里熱油，加肉餅炒熟備用。1、牛肉餅漢堡的做法C...