因為長得像龍，所以叫“肉龍”,將覆蓋有肉餡的面團折疊，如圖,肉末比剁碎的肉好吃，塊頭大小隨你喜歡,Meatloaf又叫肉龍、肉衣,如果喜歡多吃肉，就多放點肉面，讓肉面變瘦，反之亦然,2、肉餡比純瘦肉略胖,清蒸肉籠，清香可口,以“肉龍”“肉卷”稱北京及周邊地區為“肉籠”。1、做肉籠用什么肉好吃首先將適量的面粉倒入和面機中，每斤面粉加入5g酵母、5g泡打粉和少許糖，最后加入溫水攪拌。面團拌好后，我們會切一小部分，用壓面機搟，直到面團光滑發白。將搟好的面團平放在案板上備用。然后把我們之前做好的肉餡均勻的刷在面團...