2.將木耳用水洗凈；3.將鍋放在大火上，倒入植物油，五成熱時將魚放入鍋內(nèi)；4.煎至兩面微黃，取出；5.鍋內(nèi)留底油，蔥、姜絲、蒜片煸炒，料酒、醬油煮熟，加入清水(不帶魚身)，然后將白鰱魚、木耳、精鹽、白糖、醋、胡椒粉放入鍋中燒開；6.小火慢燉至魚完全燉爛，加入味精，撈出裝盤；7.用濕淀粉勾芡，澆在魚上,white鰱魚redcomparison好吃，不膩不腥。
white鰱魚red comparison好吃，不膩不腥。具體步驟如下:1 .魚洗凈后，切塊；2.把魚身上的水擦干；3.將熱鍋里的油冷卻。油熱后，放入魚塊，轉(zhuǎn)小火煎；4.兩面煎熟取出；5.在鍋中爆香蔥、姜、蒜、干辣椒、八角，倒入料酒，將炸好的魚塊放入鍋中；6.加入沒過魚身一半的開水，加入四海面醬，中火燉；7.中間翻一次，加適量鹽和糖繼續(xù)燉；8.等湯基本干了，加入味精，蔥花，香菜。
材料配料:鰱魚 750g，輔料:水發(fā)木耳50g，調(diào)料:大蔥30g，姜20g，白蒜20g，鹽5g，白糖8g，醋8g，料酒15g，醬油10g，花椒3g，味精3g，玉米3g。2.將木耳用水洗凈；3.將鍋放在大火上，倒入植物油，五成熱時將魚放入鍋內(nèi)；4.煎至兩面微黃，取出；5.鍋內(nèi)留底油，蔥、姜絲、蒜片煸炒，料酒、醬油煮熟，加入清水(不帶魚身)，然后將白鰱魚、木耳、精鹽、白糖、醋、胡椒粉放入鍋中燒開；6.小火慢燉至魚完全燉爛，加入味精，撈出裝盤；7.用濕淀粉勾芡，澆在魚上。訣竅:木耳:木耳不宜與田螺同食。從食物屬性來看，涼拌田螺遇上滑滑的黑木耳，不利于消化，不宜同食。木耳、野雞不宜與痔瘡?fù)常半u有小毒。一起吃容易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，味甘性涼，易消化不良。
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