地道山東炒雞怎么做好吃地道～山東炒雞的做法：第一步：雞腿斬成塊，加少許糖，耗油，味達美，蔥姜腌制30分鐘。第二步：需要的原材料，胡蘿卜，大蒜，洋蔥，姜，大蔥，香菜，干辣椒，鮮辣椒，燉排骨料(內有八角，花椒，陳皮，小茴香等)第三步：大蔥切，青尖椒切段，胡蘿卜，洋蔥切片！第四步：熱鍋涼油，油熱，加入姜片，紅辣椒，蒜頭，和各種原料單中各種大料！第五步：煸出香味，加入雞塊，翻炒三分鐘，之后加入胡蘿卜片，少許老抽炒五分鐘左右！第六步：五分鐘后，加入蔥段，尖辣椒段，洋蔥片，繼續翻炒三分鐘，如果沾鍋可以加少許清水。...

加入甜面醬和干紅辣椒炒至7點香，加入干雞掛醬,在鐵鍋里翻炒,3.鍋中倒入適量食用油，倒入花椒和八角翻炒出香味；4.倒入雞肉翻炒,用香菜點綴的小技巧:雞選本地蛋雞，其他雞種可根據不同地區選擇,雞肉緊實后，倒入醬油翻炒,做法:1,山東萊蕪炒雞步驟:將雞塊洗凈,沂蒙山的做法炒雞第一步。1、正宗沂蒙山炒雞配方和做法主料是一只散養的草雞，500g到1000mg不等。輔料為章丘大蔥一根，姜一根，蒜一根，八角一個，辣椒三個，甜面醬一把，生抽50g，老抽，干辣椒，個人口味，青椒，甜椒適量，耗油適量。沂蒙山的做法炒雞第一步...