肉末面的做法食材:五花肉100g，刀削面300g，土豆150g，芹菜150g，胡蘿卜100g，蔥10g，姜10g，蒜10g，鹽10g，陳醋100g，料酒15g，味精5g，雞粉10g，胡椒面20g，茴香10g，豆瓣醬10g，糖10g，花椒5g，大料2g，草果2g，五花肉洗凈去皮,5.然后加入豆瓣醬和辣椒面，改中火，炒紅油，加入料酒，放入蔥姜蒜炒香,2.將蔥、姜、蒜切碎，芹菜、土豆、胡蘿卜切丁，將刀削面放入盤中備用,8.鍋中放入500克水，燒開后放入切面煮熟，放入碗中，然后將鹵汁淋在面條上。1、臊子面怎么做肉...