2.應與大豆或肉類混合；3.小米在蛋白質中的營養價值并不比大米好，因為小米蛋白質的氨基酸組成并不理想，賴氨酸過低，亮氨酸過高，所以小米不能完全作為產后的主食，要注意搭配，避免其他營養素的缺乏,主料2人小米50g、面粉150g、輔助酵母3g、白糖15g小米饅頭Step1小米,步驟3的常用方法小米-1/在面團中加入面粉、酵母和糖，用步驟4的簡單方法揉成光滑均勻的面團小米-1/。1、小米豆面饅頭做法步驟1。材料:小麥粉1000g，400g小米面粉，稱重備用。2.加入12克酵母和15克綿白糖。3.用手將小麥粉、小...