堅果:堅果含有不飽和脂肪酸，能為大腦代謝提供能量，促進腦細胞的正常生長發(fā)育，如核桃、榛子、松子、開心果、腰果等；2、魚:尤其是深海魚，如紅鱒魚，魚中含有DHA，對大腦新陳代謝有積極的促進作用，有很好的健腦效果；3、動物內(nèi)臟:尤其是動物大腦中，富含DHA，如豬腦、牛腦、羊腦，可以適當食用，健腦效果更佳；4.谷類:因為大腦代謝最基本的能量來自碳水化合物，所以富含碳水化合物的谷類，如大麥、燕麥、蕎麥、玉米、小米等，也有健腦作用,1花生花生中含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，是神經(jīng)系統(tǒng)所需的重要物質(zhì)，可以延緩大腦功能的衰...