清炒山藥的做法2，如何清炒山藥1，清炒山藥的做法制作食材山藥青紅椒鹽、雞精、雞湯、白糖、白醋、蔥、姜制作流程1、將山藥去皮洗凈切成片，青紅椒、蔥、姜洗凈切成絲；2、坐鍋點火放入清水，待水開后倒入山藥絲、青紅椒絲焯一下撈出，過涼控干水分；3、將雞湯、鹽、雞精、白糖、白醋、蔥姜絲放到鍋中調成汁；4、坐鍋點火放入油，油熱倒入山藥絲、青紅椒絲、倒入調好的汁翻炒均勻，出鍋裝入盤中即可食用。制作貼士山藥稍焯即成，主要是去掉淀粉。制作食材材料:山藥600克調料:蔥末、鹽、雞精各適量制作流程1.將山藥去皮，切成菱形片...