冰淇淋怎樣制作果仁冰淇淋的制作方法主要原料鮮牛奶、奶油、果仁醬、白砂糖、蛋黃、香精等。設備用具盆、電冰箱等。制作方法稱取鮮牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤、果仁醬0．75公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黃0．1公斤，食用香精微量。在稱好的果仁醬中加入少量的熱牛奶，調(diào)制成稀糊狀備用。將稱好的白砂糖放入蛋黃中攪拌均勻，然后加入稀糊狀果仁醬牛奶，攪拌均勻；再把經(jīng)過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃中，加微量香精，攪拌均勻，倒入容器內(nèi)入冰箱冷凍，即成。家庭制作牛奶冰淇淋方法主要原料雞蛋黃、鮮牛奶、奶油、白砂糖、香精。設...