涼拌土豆片的介紹涼拌土豆片是用涼拌的做法做一道開胃爽口，區別于傳統的油炸或者煎炒的做法，夏季吃起來十分爽口，也是難得的下酒小菜。1、將土豆的皮去掉，洗凈，切成大小合適的薄片，盡量薄些，或者用工具擦成薄片。2、將土豆片用清水沖凈表面淀粉，浸入清水中防止變色。3、鍋中燒熱適量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太軟。4、撈出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷卻，然后撈出瀝干，用佐料拌勻，裝盤，撒上蔥花和白芝麻即可。2，涼拌土豆片的做法步驟圖涼拌土豆片怎么做材料土豆250克調料：醬油25克、辣椒油50克、香油...