把魚身上的液體沖洗掉就行了，這樣做湯的時(shí)候就不會(huì)有泡沫了,烹飪魚湯不像烹飪其他的湯，時(shí)間越長越好,百姓的首選當(dāng)然是鯽魚，條件允許的話不言而喻，而且大家都知道什么魚最適合做湯,如果加幾滴牛奶或者適量的啤酒，魚湯是白色的，魚肉鮮嫩，味道特別好,做菜的時(shí)候魚湯，先把水燒開再放魚，魚湯味道會(huì)更鮮美。1、怎么做魚湯做菜的時(shí)候魚湯，先把水燒開再放魚，魚湯味道會(huì)更鮮美。如果加幾滴牛奶或者適量的啤酒，魚湯是白色的，魚肉鮮嫩，味道特別好，百姓的首選當(dāng)然是鯽魚，條件允許的話不言而喻，而且大家都知道什么魚最適合做湯。首先，把魚...

做菜的時(shí)候魚湯，先把魚煎一下，煎的時(shí)候加姜片，會(huì)去腥，讓魚湯更好吃,注意事項(xiàng):炒菜時(shí)先把魚炒熟魚湯，因?yàn)橹蟪鰜淼聂~魚湯更白，更好看，而炒菜前先把魚炒熟魚湯可以去掉部分魚的腥味，炒出來的魚更香，煮出來的湯更好喝,姜斯憲魚湯姜斯憲魚湯由鮮魚和姜絲制成,馬吳優(yōu)魚湯馬吳優(yōu)魚湯是由烏魚制成的。1、如何做魚湯步驟姜斯憲魚湯姜斯憲魚湯由鮮魚和姜絲制成。難度指數(shù):★★制作步驟:1。鮮魚洗凈切塊，姜切絲，蔥切段，枸杞洗凈備用。2.準(zhǔn)備一個(gè)湯鍋，倒入足夠的水。3.依次放入鮮魚塊、姜絲和枸杞，蓋上鍋蓋煮開。4.加入鹽、米酒、胡...

怎樣做魚湯通常用鯽魚。處理干凈后鍋中放油將魚兩面煎黃。接著加入水、姜蔥、料酒、鹽等。燉15分鐘左右。裝盤時(shí)撒點(diǎn)蔥花即可。也可以加點(diǎn)豆腐或者金針菇等。2，家庭常做法怎么熬魚湯材料鯉魚1條（約500克）紅棗10粒黑豆20克鹽1茶匙（5克）姜1小塊清水1500毫升做法1.將鯉魚去鱗、去鰓、去內(nèi)臟（一般這些在買魚時(shí)可以讓賣主代為處理），洗凈后控干水分，并用紙巾將魚身徹底擦干。2.鍋中不放油，把黑豆放入鍋中，用小火炒至豆殼裂開。然后再洗凈，并瀝干水分備用。3.在不粘鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時(shí)，放入鯉魚煎至雙...