使用鹽水浸泡菠蘿、菠蘿流失的營養(yǎng)成分更少，口感和風(fēng)味更好,菠蘿浸泡在鹽水中時(shí)間太短，將達(dá)不到鹽水消除菠蘿蛋白酶的目的，同時(shí)鹽水沒有進(jìn)入,3.菠蘿Use鹽水用冷水還是熱水泡多久,1，菠蘿用鹽水泡多久用涼開水,4.菠蘿需要熱量鹽水泡泡多久,2.菠蘿熱鹽水冷鹽水泡多久。1、菠蘿應(yīng)該用鹽水泡多久(菠蘿用淡鹽水泡多久1，菠蘿用鹽水泡多久用涼開水。2.菠蘿熱鹽水冷鹽水泡多久。3.菠蘿Use鹽水用冷水還是熱水泡多久？4.菠蘿需要熱量鹽水泡泡多久。1.菠蘿Use鹽水浸泡半小時(shí)后，可以用涼開水沖淡咸味。2.你需要先把菠蘿切...

菠蘿要用鹽水泡多久菠蘿中含有的“菠蘿蛋白酶”是引起過敏反應(yīng)的物質(zhì)，鹽水或開水可破壞菠蘿蛋白酶，清除這種過敏物質(zhì)。(1)將菠蘿去皮和果丁后，切成片或塊，放在開水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45—50攝氏度就開始變性失去作用，至100攝氏度，90%以上都被破壞。甙類也同時(shí)可被破壞消除，5—羥色胺則溶于水中。經(jīng)煮沸后口味也得到改善。(2)如果為了保持菠蘿的新鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水里浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去咸味，也同樣可以達(dá)到去過敏的目的。切記，菠蘿可不是人人都能吃的，有過敏體質(zhì)者應(yīng)慎...