重慶雞公煲家常做法食材用料：雞腿肉300g土豆四個八角2個桂皮一塊干辣椒3-5個生抽3-4大勺老抽少許糖2-3大勺鹽少許干香菇少許色拉油適量菜譜做法：1.取大小適中的土豆四個2.材料準備：雞腿肉去骨切塊，我家比較愛吃腿肉，所以想換其他部位的肉也行。土豆去皮滾刀切塊。3.準備兩人以上砂鍋一個4.熱鍋冷油，七成熱下雞肉5.炒至雞肉變色加入生抽和糖，家里吃口偏甜，口味根據個人調整即可6.炒一下倒入砂鍋，加水淹沒雞肉，倒入大料辣椒和香菇7.大火煮開，小火慢燉8.水煮少一半的時候加入土豆9.想辦法把土豆翻到雞肉...