羊肉湯鍋的做法是什么2，羊肉湯鍋的做法1，羊肉湯鍋的做法是什么基本特點：色澤黃亮，皮脆肉嫩，麻辣鮮香用料：膘肥羊肉（5斤左右）雞蛋6個、生姜、洋蔥、蒜、孜然、精鹽、醋、花椒、少量淀粉為食街制作過程1、將羊肉洗凈切片；2、用鹽將羊肉腌制半小時；3、將雞蛋打碎加淀粉攪制成糊，加入姜、蔥等調料，充分攪拌，再將調制好的蛋液均勻涂抹在羊肉上；4、把老油（熟過的清油）煎沸后澆淋在羊肉上即可大廚點睛這道菜的關鍵在于刀功，切羊肉時一定要按照羊肉的經絡下刀，羊肉要切得薄才易熟易入味。好吃秘訣吃完羊肉后，在剩下的湯水中加...

羊肉湯鍋的做法主料羊腿肉1000g羊排骨500g羊雜1000g豆腐皮2張餅子5個午餐肉1份輔料姜片適量鹽適量雞精適量花椒適量蔥花適量香菜適量豆腐乳適量芹菜粒適量辣椒醬適量步驟1.羊排、羊雜、羊腿肉切塊洗凈后，加姜片、花椒、胡椒粉燉上一大鍋湯，肉熟透后，將羊雜、羊排、羊腿肉撈出，肉改成片、羊雜改成小段備用。（燉湯和改刀的過程忘記拍照片了，抱歉）2.萵筍條、海帶片3.梅林午餐肉4.豆腐皮5.餅子6.蔥花7.香菜8.芹菜粒9.1、將2條鯽魚洗凈，瀝干水分，鍋里油適量，將鯽魚兩面煎的略黃，加生姜片、花椒、胡椒...

羊肉湯鍋的做法是什么基本特點：色澤黃亮，皮脆肉嫩，麻辣鮮香用料：膘肥羊肉（5斤左右）雞蛋6個、生姜、洋蔥、蒜、孜然、精鹽、醋、花椒、少量淀粉為食街制作過程1、將羊肉洗凈切片；2、用鹽將羊肉腌制半小時；3、將雞蛋打碎加淀粉攪制成糊，加入姜、蔥等調料，充分攪拌，再將調制好的蛋液均勻涂抹在羊肉上；4、把老油（熟過的清油）煎沸后澆淋在羊肉上即可大廚點睛這道菜的關鍵在于刀功，切羊肉時一定要按照羊肉的經絡下刀，羊肉要切得薄才易熟易入味。好吃秘訣吃完羊肉后，在剩下的湯水中加入少許青菜，味道絕對香濃沁脾，口齒留香。教...