羊肉湯鍋的做法是什么基本特點：色澤黃亮，皮脆肉嫩，麻辣鮮香用料：膘肥羊肉（5斤左右）雞蛋6個、生姜、洋蔥、蒜、孜然、精鹽、醋、花椒、少量淀粉為食街制作過程1、將羊肉洗凈切片；2、用鹽將羊肉腌制半小時；3、將雞蛋打碎加淀粉攪制成糊，加入姜、蔥等調料，充分攪拌，再將調制好的蛋液均勻涂抹在羊肉上；4、把老油（熟過的清油）煎沸后澆淋在羊肉上即可大廚點睛這道菜的關鍵在于刀功，切羊肉時一定要按照羊肉的經絡下刀，羊肉要切得薄才易熟易入味。好吃秘訣吃完羊肉后，在剩下的湯水中加入少許青菜，味道絕對香濃沁脾，口齒留香。教...

1，先準備羊肉，姜和大料,12.將它們全部放入燉鍋中，小火燉2小時30分鐘,3.羊肉洗凈、瀝干并切件,>06燉一個小時左右，好吃的羊肉湯就可以煮了,7.拿起羊肉瀝干水分,10.翻炒至羊肉香味滲出，肉質緊實,5.倒入羊肉焯至羊皮紙收縮,推薦好吃又營養的“生姜枸杞燉肉羊肉”。1、羊肉砂鍋的做法1，先準備羊肉，姜和大料。2.生姜洗凈，去皮，切成厚片。將八角浸泡在水中一會兒，以去除灰塵。3.羊肉洗凈、瀝干并切件。4.燒開一鍋水，放入姜片和陳皮略煮。5.倒入羊肉焯至羊皮紙收縮。6.拿起來放在盆里，用清水沖洗干...