牛蹄的介紹牛蹄，是中藥的一種，來源牛科動物黃牛或水牛的蹄，具有清熱止血；利水消腫的功效。任務(wù)占坑2，牛蹄怎么做好吃燒牛蹄的做法如下：主料：牛蹄1個。輔料：油1湯匙、鹽10克、生抽1湯匙、料酒1湯匙、蔥適量、青椒1個。步驟：1、主料：牛蹄。2、把牛蹄切塊。3、牛蹄涼水入鍋，加適量料酒。燒開后煮2分鐘。4、撈出沖洗干凈備用。5、熱油，炒香蔥花。6、放入配料青椒翻炒均勻。7、放入牛蹄翻炒。8、加適量生抽。9、加適量清水，燒制5分鐘。10、加鹽調(diào)味。11、炒勻即可關(guān)火。12、出鍋裝盤，即可上桌品味。3，牛蹄子...