大蒜的食用方法有哪些2，正確食用大蒜的方法1，大蒜的食用方法有哪些生吃炒熟了吃最科學的吃法是將蒜切成片在空氣中放置15分鐘，然后生吃。大蒜生食有消毒殺菌的作用，但是有腸胃病的最好不要生食，對胃有刺激。最好的方法是炒菜吃，或者有人喜歡烤后吃，或者切片在空氣中放置10分鐘左右吃用，這時的大蒜會產生一種大蒜素，大蒜素具有抗癌作用！大蒜的食用方法有：生食生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，還可促進胰島素的分泌和增加組織細胞對葡萄糖的利用，從而使血糖下降。大蒜+醋每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜，并喝兩湯勺醋汁，吃半...