我對(duì)于燴面的認(rèn)知是從豫東的雞絲燴面開始的，大鍋沸騰的雞湯中下入飄著面香的燴面坯，佐以手撕的雞肉絲兒，配上時(shí)令的青菜，尤以春夏的荊芥、秋冬的蒜苗最富有特殊的異香，面筋湯鮮菜殊，讓人欲罷不能。多年來，鄭州南郊、北郊，東郊、西郊的燴面都吃過了，東門的黎記講究的是濃湯肥油硬面，南門的蘇記吃的是面柔湯純，兌周老街里的小店則多有家常人家的味道，北門的燕蓉園燴面更多的是大家風(fēng)范，不過我們是吃不起的。1、鄭州哪家鹵肉最好吃？做一個(gè)資深吃貨，對(duì)鄭州的鹵肉市場(chǎng)我還是非常了解的。不過你提的問題過于籠統(tǒng)，下面我分類回答，鹵豬蹄：...

陸稿薦鹵肉店，這是家百年老字號(hào)，但不是開封的本土品牌，有好幾家店，宋門里，翰園碑林北門對(duì)面也有，肉爛味正。連叔有料在這里同行們只是分享、交流、探討、相互、學(xué)習(xí)的平臺(tái)，五福路電業(yè)賓館斜對(duì)面胡同里，有家鹵肉攤，夫妻倆基本上除了刮風(fēng)下雨都在那出攤，一般下午5點(diǎn)左右就開始排隊(duì)了，生意很火爆，老板人實(shí)在，稱過肉，錢的零頭能抹的就給抹了，肉味也非常棒，他家的豬頭肉尤其好吃，干凈衛(wèi)生。1、開封哪家鹵肉好吃？要說開封的鹵肉那家好吃？作為一個(gè)地地道道的開封人，小編給您幾個(gè)建議供您參考：1.陸稿薦鹵肉店，這是家百年老字號(hào)，但...

做一個(gè)資深吃貨，對(duì)鄭州的鹵肉市場(chǎng)我還是非常了解的。鄧記有兩個(gè)店，其中西四環(huán)須水那個(gè)店歷史比較悠久，1997年我剛來鄭州的時(shí)候，就聽說了，鄧記有兩個(gè)店，其中西四環(huán)須水那個(gè)店歷史比較悠久，1997年我剛來鄭州的時(shí)候，就聽說了，名字跟人一樣帥到爆5小時(shí)前·美食領(lǐng)域創(chuàng)作者做一個(gè)資深吃貨，對(duì)鄭州的鹵肉市場(chǎng)我還是非常了解的。1、鄭州好吃的鹵肉在哪里？名字跟人一樣帥到爆5小時(shí)前·美食領(lǐng)域創(chuàng)作者做一個(gè)資深吃貨，對(duì)鄭州的鹵肉市場(chǎng)我還是非常了解的。不過你提的問題過于籠統(tǒng)，下面我分類回答，鹵豬蹄：鄧記，當(dāng)之無愧是花魁。鄧記有兩...

門釘肉餅，油滋滋的門釘肉餅外面焦脆，里面包著地道的羊肉餡，咬上一口別提多帶勁了2.肉餅，北京能吃到的肉餅大約分兩種一種是千層餅，一種是中間只有一層肉的餡餅，餡料那就多了，以豬，牛，羊?yàn)橹鳎v究皮薄餡大，也是超滿足的3.芝麻燒餅，但凡我們胡同長(zhǎng)大的孩子自小都吃過這口，口感香脆外面一層白芝麻，餅是用芝麻醬和發(fā)面烙成的，加上油餅和咸菜過去一頓能吃仨。1、我們河南的燒餅夾鹵肉很好吃，你們那邊有什么好吃的餅夾肉？Hi！你好我是大龍，很高興能有機(jī)會(huì)去回答題主的問題！我是北京人，要論面食北京并不出名，所以我個(gè)人感覺什么...

橫水鹵肉橫水鹵肉是河南省洛陽市孟津縣橫水鎮(zhèn)的特色美食。橫水鹵肉是河南省洛陽市孟津縣橫水鎮(zhèn)的特色美食，將士報(bào)捷時(shí)，將鹵肉獻(xiàn)給圣上，圣上龍顏大悅，特封橫水鹵肉為國(guó)宴御菜，橫水鹵肉肥而不膩，爛而不化，唇齒留香，橫水鹵肉肥而不膩，爛而不化，唇齒留香。1、哪里有正宗橫水鹵肉？對(duì)于這個(gè)問題，我的回答如下：橫水鹵肉是河南省洛陽市孟津縣橫水鎮(zhèn)的特色美食。孟津縣橫水鹵肉名揚(yáng)一時(shí)，享有“豫西名吃”的美名，橫水鹵肉肥而不膩，爛而不化，唇齒留香。相傳當(dāng)年唐太宗李世民為平定叛亂，御駕親征至橫水附近與部分叛軍遭遇，雙方隨即展開廝殺，...

當(dāng)然鹵肉店除了豬頭肉還有很多的其它鹵肉熟食的，其他的鹵肉要比豬頭肉的利潤(rùn)還高點(diǎn)，尤其是大腸，豬肝之類的成本很低，通常情況下鹵肉利潤(rùn)都在百分之五十以上，賣鹵肉利潤(rùn)大嗎。在鄭州開鹵肉熟食店生意會(huì)怎么樣，對(duì)于我們開店來賣鹵肉利潤(rùn)大嗎，做一個(gè)資深吃貨，對(duì)鄭州的鹵肉市場(chǎng)我還是非常了解的。1、鄭州哪里有人氣旺又好吃的鹵肉涼菜？你好，很榮幸回答你這個(gè)問題，鄭州是河南的省會(huì)。鹵菜是河南的特色菜之一，做的好吃一點(diǎn)鹵菜店有周口地鍋鹵肉他們店大概有幾十張座位，推薦鹵豬皮，鹵大腸，面筋等這家的豬皮味道真的很不錯(cuò)，剛剛做好的鹵豬皮...

做一個(gè)資深吃貨，對(duì)鄭州的鹵肉市場(chǎng)我還是非常了解的。后來，隨著經(jīng)濟(jì)大潮的來臨，幾個(gè)紡織廠都面臨的生存困境，特別是北邊的金水區(qū)發(fā)展迅猛，西郊逐漸成為了落后地區(qū)，這邊老工人多、新商業(yè)少、工資收入低，鄭州人這時(shí)候才發(fā)現(xiàn)，原來西郊美食多，還便宜，因此就逐漸有了鄭州美食天堂這一類的稱呼，很多好吃的、有特色的店也喜歡扎根在哪里。1、鄭州好吃的鹵肉在哪里？名字跟人一樣帥到爆5小時(shí)前·美食領(lǐng)域創(chuàng)作者做一個(gè)資深吃貨，對(duì)鄭州的鹵肉市場(chǎng)我還是非常了解的。不過你提的問題過于籠統(tǒng)，下面我分類回答，鹵豬蹄：鄧記，當(dāng)之無愧是花魁。鄧記有...

陸稿薦鹵肉店，這是家百年老字號(hào)，但不是開封的本土品牌，有好幾家店，宋門里，翰園碑林北門對(duì)面也有，肉爛味正。五福路電業(yè)賓館斜對(duì)面胡同里，有家鹵肉攤，夫妻倆基本上除了刮風(fēng)下雨都在那出攤，一般下午5點(diǎn)左右就開始排隊(duì)了，生意很火爆，老板人實(shí)在，稱過肉，錢的零頭能抹的就給抹了，肉味也非常棒，他家的豬頭肉尤其好吃，干凈衛(wèi)生。1、開封哪家鹵肉好吃？要說開封的鹵肉那家好吃？作為一個(gè)地地道道的開封人，小編給您幾個(gè)建議供您參考：1.陸稿薦鹵肉店，這是家百年老字號(hào)，但不是開封的本土品牌，有好幾家店，宋門里，翰園碑林北門對(duì)面也有...

鄭州西郊好吃的東西實(shí)在太多了，很多都是十年二十年的網(wǎng)紅小吃店，三廠的燴羊肉，四廠的燴面，前進(jìn)路的羊肉湯，每天下班都是排長(zhǎng)隊(duì)，生意太火很早都關(guān)門了，香香美食天天免費(fèi)過去報(bào)道，下面給大家介紹幾個(gè)經(jīng)典的美食。他家的驢肉逐漸被鄭州人認(rèn)可，除了北郊這個(gè)“有故事的驢”，他的合伙人還在馬寨鎮(zhèn)稷水生態(tài)園開了家全驢宴。1、鄭州哪家鹵肉最好吃？做一個(gè)資深吃貨，對(duì)鄭州的鹵肉市場(chǎng)我還是非常了解的。不過你提的問題過于籠統(tǒng)，下面我分類回答，鹵豬蹄：鄧記，當(dāng)之無愧是花魁。鄧記有兩個(gè)店，其中西四環(huán)須水那個(gè)店歷史比較悠久，1997年我剛來...

做一個(gè)資深吃貨，對(duì)鄭州的鹵肉市場(chǎng)我還是非常了解的。入門就看見一個(gè)一人那么高的大蒸籠，老板正從籠里取一份扣肉，穿過繚繞的蒸汽，貌似看見有肉的葷的正在召喚，要的就是這種熱的煙火氣，這種氛圍就是我要找的深冬風(fēng)味，他家的驢肉逐漸被鄭州人認(rèn)可，除了北郊這個(gè)“有故事的驢”，他的合伙人還在馬寨鎮(zhèn)稷水生態(tài)園開了家全驢宴。1、鄭州哪家鹵肉最好吃？做一個(gè)資深吃貨，對(duì)鄭州的鹵肉市場(chǎng)我還是非常了解的。不過你提的問題過于籠統(tǒng)，下面我分類回答，鹵豬蹄：鄧記，當(dāng)之無愧是花魁。鄧記有兩個(gè)店，其中西四環(huán)須水那個(gè)店歷史比較悠久，1997年我...

提起許昌的鹵肉涼菜店很多人能夠想起五香豬頭肉，還有醬香牛肉，如果再能來一只燒雞就是完美了，人們對(duì)鹵肉涼菜再熟悉不過了，但是你知道怎么樣的鹵肉才會(huì)更加好吃嗎，你知道好吃的鹵菜是離不開這些步驟的嗎，我們一起來聽聽許昌鹵肉涼菜店怎么說。豬大骨、瘦肉、雞骨架焯水后猛火煲5個(gè)鐘先熬制高湯，中途可以適當(dāng)加水，高湯熬制好之后加入適量冰糖、紅糖、老抽、生抽、鹽、味精，再放入藥材包猛火持續(xù)煲開。1、許昌鹵肉哪家最好吃？提起許昌的鹵肉涼菜店很多人能夠想起五香豬頭肉，還有醬香牛肉，如果再能來一只燒雞就是完美了，人們對(duì)鹵肉涼菜再...

水煎包就是河南的名吃，沒有最好吃，只有相對(duì)更好吃。河南任何一個(gè)地方，都能找到好吃的水煎包，作為早點(diǎn)來水煎包的口感，說的言重一點(diǎn)，可以秒殺天下早餐，吃的是讓人欲罷不能，它的口感比河南本土面食，比如燴面、蒸面條、大包子、饅頭、花卷還要好吃，當(dāng)然口味因人而異。1、我們河南的燒餅夾鹵肉很好吃，你們那邊有什么好吃的餅夾肉？Hi！你好我是大龍，很高興能有機(jī)會(huì)去回答題主的問題！我是北京人，要論面食北京并不出名，所以我個(gè)人感覺什么餅加什么東西好吃這個(gè)問題，餅不是重點(diǎn)，卷什么才是重點(diǎn)哈哈哈哈！扯遠(yuǎn)了回歸正題，我來給你介紹幾...

鹵菜的配方及制作方法鹵菜的配方。你好，鹵菜分很多種口味，有川味的，有湘味的，有潮汕味的不知你想學(xué)哪種口味的鹵菜呢，潮汕鹵菜（紅鹵）是比較大眾化，適合任何人食用的，不麻也不辣，如此好的東西，幾乎是人人都愛，不可拒絕，很多想要自己嘗試做鹵菜的朋友，光是在鹵水這一步，就卡住了。1、鹵菜培訓(xùn)哪里最好？你好，鹵菜分很多種口味，有川味的，有湘味的，有潮汕味的不知你想學(xué)哪種口味的鹵菜呢？潮汕口味的鹵水我后期會(huì)制作視頻分享，其他口味的就不清楚了。鹵水分為兩大類：即通常的紅鹵和白鹵，紅鹵～加糖和醬油鹵制的食品呈金黃色，色澤...

提起許昌的鹵肉涼菜店很多人能夠想起五香豬頭肉，還有醬香牛肉，如果再能來一只燒雞就是完美了，人們對(duì)鹵肉涼菜再熟悉不過了，但是你知道怎么樣的鹵肉才會(huì)更加好吃嗎，你知道好吃的鹵菜是離不開這些步驟的嗎，我們一起來聽聽許昌鹵肉涼菜店怎么說。鹵水是一個(gè)非常萬能的東西，在白米飯上澆上一小勺，立刻令平平無奇的米飯大放光彩；煮一碗水湯面，往面上澆上一小勺鹵水，切幾片鹵肉進(jìn)去，又成了美味可口的打鹵面。1、許昌鹵肉哪家最好吃？提起許昌的鹵肉涼菜店很多人能夠想起五香豬頭肉，還有醬香牛肉，如果再能來一只燒雞就是完美了，人們對(duì)鹵肉涼...

屬于老鄭州的味道，不僅僅是喝湯吃肉，更是一種對(duì)鄭州的老情懷，建議湯多放辣椒，香而不辣，羊肉湯的鹽也是自己放，羊肉包要十分鐘現(xiàn)蒸的。川菜館子，獨(dú)特的川香口味恰好迎合鄭州人的喜好，做一個(gè)資深吃貨，對(duì)鄭州的鹵肉市場(chǎng)我還是非常了解的，元在鄭州說起來炸雞，延慶祥敢說第二，就沒有哪一家敢說第一，微甜的口感炸的很焦脆，而且不是那種一般炸雞用的起酥油，感覺是花生油炸的更健康，涼了也不會(huì)結(jié)塊，不用任何醬料也很好吃。1、鄭州好吃的鹵肉在哪里？名字跟人一樣帥到爆5小時(shí)前·美食領(lǐng)域創(chuàng)作者做一個(gè)資深吃貨，對(duì)鄭州的鹵肉市場(chǎng)我還是非常...