香辣排骨怎么做1、排骨洗凈，放入鍋中，倒入水、料酒、蔥姜焯一下，撈出備用2、鍋中熱油，放入八角、桂皮、香葉小火炒香3、放入排骨，炒干水份，倒入生抽、老抽、冰糖翻炒4、倒入開(kāi)水，沒(méi)過(guò)排骨，燒開(kāi)，放入蔥姜蒜、干辣椒，蓋上鍋蓋，小火燉5、燉約20分鐘后放入花生米，蓋上蓋子接著燉6、再燉約10分鐘后放入切成滾動(dòng)塊的土豆，蓋上蓋子接著燉7、再燉約10分鐘后開(kāi)蓋，大火熬制，放入鹽調(diào)味，收汁，燒排骨總共費(fèi)時(shí)約40分鐘食材：原味排骨適量香辣排骨老干媽油辣椒1大勺油潑辣子1小勺海天黃豆醬1小勺蒜泥1小勺姜末1小勺冰糖2...