凱里酸湯魚的做法步驟圖用料草魚1條西紅柿2個料酒3勺蒜片姜片木姜子油10滴凱里紅酸湯100ml白胡椒粉少量黑胡椒少量雞精蔥段豆腐生菜小米辣凱里酸湯魚的做法魚洗凈切切大段，加鹽、料酒腌十多分鐘。鍋內加油燒熱，入姜蒜爆香。入青椒、小米椒翻炒，再倒入紅酸湯翻炒出香味。加入西紅柿塊翻炒。加清水，加骨頭湯，根據口味放白胡椒粉、黑胡椒、鹽、雞精，再倒入木姜子油。燒開后放入魚段，自行放入喜歡的素菜，我家放的是豆腐和生菜。快起鍋時放入蔥段即可。2，貴州凱里酸湯的酸湯魚做法傳統酸湯魚原料：鮮活魚1條約750克清亮白酸湯...